太阳集团城官网1407应用外语学院“乡约龙门”实践队在7月8日来到惠州市龙门县永香米饼店参观学习。永香米饼店是惠州市龙门县永汉镇的一家老字号饼家，已有20多年的制作历史。不仅承载着当地人对传统糕点的深厚情怀，更是积极传承和弘扬中华民族传统美食文化。永香米饼自成立之初，便以传统手工和精选原料著称，队员们怀揣着好奇与激动踏上了寻找米饼代言人之旅。
步入小作坊，一股醇厚的米香味瞬间弥漫而来，仿佛嗅到了岁月沉淀的味道。选米、炒米、打米、炒花生、捣碎、和料、加糖浆、搅拌、擀面......每一粒米都承载着大地的恩泽与阳光的温暖；炒米时，火候的掌握如同艺术，微微炒过的花生，散发出大自然的气息。经过独运匠心的手工鞣制、花生的馥郁浓香与米饼的天清香相互交融每一道工序都凝聚着匠人的心血与智慧。在米饼制作中，时间仿佛被赋予了魔力，让每一道工序都显得如此神圣而不可或缺。
熬好的糖浆倒入米粉
使用棒槌敲打
通过采访得知，老板“永香”自幼跟随家人制作米饼，到如今儿媳妇接过业务重担，再到未来小辈可能继续书写新的篇章。在永香米饼店，队员们看到的不仅仅是美食的制作过程，更是家族情感的传递与文化的延续。更令人动容地是，永香米饼并没有在时代的洪流中迷失方向，而是选择了一条更为艰难却意义非凡的道路——积极融入现代生活，让这份传统的美味焕发新生。老板还通过创新包装设计，让米饼成为了传递亲情、友情的精美礼品。这种既坚守传统又勇于创新的精神，让永香米饼店在激烈的市场竞争中脱颖而出，保持了领先地位。
队员采访米饼老板
尤为值得一提的是，尽管近年来米饼如雨后春笋般涌现，但永香米饼店凭借其品牌与品质的坚持、家族传承的深厚底蕴以及良好的市场口碑，依然稳居这一地区的领先地位。这充分证明了传统工艺与现代工业相结合的巨大潜力，也让队员们看到了中华美食文化在未来持续发展的光明前景。
采访结束时，队员们的心情复杂而饱满，眼中心中都充满了对这份传统工艺由衷的敬佩。面对永香米饼店老板对传统的尊重，队员们意识到，永香米饼不仅仅是一种食品，更是一种文化的载体。带着这份感悟，“乡约龙门”实践队成员们心中充满了使命感，将自己所学的智慧，继续在传承与创新的道路上砥砺前行。为弘扬中华优秀传统文化精神，“百千万工程”贡献自己的力量。
“乡约龙门”实践队与米饼老板合照
（应用外语学院 文/陈漫琳、邓锋妹、汤静柔 图/张有强、汤静柔
编辑：姜旭扬 初审：孙文星 复审：姜旭扬 终审：罗春科）